Vinařství THAYA

Zážitkové vinařství THAYA se nachází v obci Havraníky nedaleko Znojma. Je rozděleno do tří hlavních částí. Srdcem celého komplexu je stará sýpka, která tvoří centrum vinařství. Okolo ní jsou umístěny další budovy navozující atmosféru moravské vesnice. Sýpku obklopuje výrobní hala s degustačními sklípky a technologická budova s apartmány. Mezi nimi vytváří sýpka prostor pro dvůr, inspirovaný franckými dvory středověku, kde se zpracovávalo víno.

Střecha výrobní haly, zdvižená nad umělým návrším, kopíruje jihomoravskou kopcovitost, plynule navazuje na návrší nad degustačními sklepy z jedné strany a nad apartmány ze strany druhé. Materiály jsou vybrány s ohledem na tradiční výrobu vína, například klenby degustačních sklepů jsou postaveny z klasické cihly. Bývalá sýpka byla zrekonstruována s důrazem na původní architektonické prvky. V ní najdeme recepci, obchod, restauraci APRI a kanceláře vinařství. V centrálním prostoru bylo instalováno ocelové schodiště s proskleným výtahem a střešní zahrada poskytuje místo pro degustace s výhledem. Vinařství nabízí i ubytování ve 28 pokojích a wellness se saunou. Interiéry jsou zařízeny tradičními materiály, jako jsou cihly a dřevo, s důrazem na řemeslné detaily.

Architekt: Jakub Cigler Architekti
Foto: Filip Šlapal